还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩升降传菜梯等等往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法成品特色。杂物电梯dumbwa...